有益于增加头发营养的食品头发所需的主要营养成分，多来源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类等。绿色蔬菜：菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋等，绿色蔬菜能美化皮肤，有助于黑色素的运动，使头发永葆黑色，并且，由于这些蔬菜中含有丰富的纤维质，能不断增加头发的数量。豆类：大豆能起到增加头发的光泽，弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。海藻类：海菜、海带、裙带菜等含有丰富的钙、钾、碘等物质。能促进脑神经细胞的新陈代谢，还可预防白发。除此之外，甘薯、山药、香蕉、菠萝、芒果也是有利于头发生长发育的食品。不利于头发生长的因素糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等。这些大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发。吸烟过多也会影响头发的生长。心绪不宁或住在潮冷的房间里，以及神经性的紧张，不安，均会影响毛发的正常生长。长期在潮湿过凉的房间里工作的人，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，因此，容易出现头发变细，头皮增多，掉发，断发等现象，特别是头顶的头发会越来越稀薄。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿棉衣服或厚一些的棉毛织物等，以抵御长期的寒冷条件下工作对*的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

　　过去的一些科学研究结果已经表明，红葡萄酒可以预防心脏病的发生。最近，美国科学家公布的一项新研究成果同时证明，葡萄皮和葡萄籽内有一种天然的抗癌化学物质。科学家们在实验室里从葡萄皮和葡萄籽里提取出一种叫做开马君B的二聚物，并将这种物质应用在患有乳腺癌的白鼠身上。结果发现，这种化学物质可以导致癌瘤的缩小。研究人员介绍说，目前市场上已有的一些药物能够控制雌激素依赖型乳腺癌患者的病程发展。而他们所提炼出来的天然化学物质能够对控制乳腺癌的发展起到同样的作用。研究人员还表示，能从天然资源中提取这种化学物质使他们感到很惊讶。此外，实验证明，这种提取物能够大大缩小所有受试白鼠体内的乳腺癌瘤。更让人惊讶的是，有些白鼠身上的癌瘤居然消失了。研究人员认为，这种天然提取物用于预防的效果会比用于治疗更好，因为目前已有的治癌药物效力都很强。因此，建议成年女性在饮食中摄入这种天然化学物质，如饮用红葡萄酒，以便将雌激素的水平降下来，预防乳腺癌的发生。研究人员介绍说，在绝经后患乳腺癌的女性中，有70%是因雌激素过高引起。因此，抑制雌激素疗法主要是通过降低芳香酶的活动来减少雌激素的产生，迫使乳腺癌瘤由于没有雌激素的继续供应而停止生长。他们从葡萄身上获取的这种天然物质的抗癌机制基本相同。研究人员同时表示，他们建议女性通过饮用葡萄酒预防乳腺癌并非提倡大量饮酒。因为白鼠的用量相当于每天喝半瓶葡萄酒。对于健康的女性来讲，每天喝上一杯红葡萄酒或吃一些葡萄（连皮带籽儿），即能降低体内雌激素的循环量。当问及为什么白葡萄酒没有这种作用时，研究人员表示，红葡萄酒所用的原料是完整的葡萄，即连皮带籽儿，并通过发酵制成，而不是简单的葡萄汁。而白葡萄酒大多是用葡萄汁做成，不含皮和籽儿的成分。

　　中小学生正处在生长发育的关键阶段。女孩在8～11岁，男孩10—14岁开始进入青春期，其身高、体重等生长发育速度突然加快，约持续1—2年，是*生长发育的第二个高峰，对能量和各种营养素的需要量多。在青春发育期中，*50％的体重、15％的身高在此期获得，体内脂肪开始积累，骨骼增长加速，上下肢比躯于长得快，肩宽和骨盆宽开始增大，从少年状态开始转变为青年、成年*态。随着第二性征和性器官发育的成熟，生长速度逐渐减慢。青春发育期中，心理和智力发展也达高峰，性意识和情感生活日益丰富，独立思考和独立工作能力加强，社会交往增多。青春期开始的早晚、生长发育的速度和持续时间受遗传和环境因素尤其是营养状况的影响，个体差异较大。营养不良的儿童青春发育期可以推迟1～2年，原有营养不良的儿童，如在该期获得足够的营养，可改善其营养状况，得到正常发育；相反，原营养状况较好的儿童，若在该期营养摄入不足亦可发展成营养不良。中小学生正处于快速生长发育期，膳食中某些营养素，如蛋白质、铁、钙、锌、碘摄入不足的现象在某些地区时有发生，其他营养素的不足也会在特定条件下发生。因此，青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。青春期饮食应注意：1．多吃谷类、供给充足的能量青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)。2．保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40％~50％，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物；维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为34l—374毫克，JN江南网址仅为供给量标准的38．9％~52．5％，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。3．避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯对于女孩子来说，由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型，盲目减肥甚至节食，可能会严重影响孩子的摄食行为，而女孩子的生理发育特点又要求食入脂肪不能过少；少女每天能量供给的25％~30％应该来自于脂肪，其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1：2最好；有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外，吃零食的量不要过多，不要影响正餐。4．养成吃早餐的良好习惯必要时课间加一杯牛奶或豆浆；营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。5．参加体力活动，加强体育锻炼适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用的措施，对于提高我国人民生活质量和健康水平起着重要的作用。6．青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排*处于紧张状态下，一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充，像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。

　　男人需要健康，有时候饮食上的调理比服用任何药物都要强。1/2瓣生蒜防肠癌对爱胡吃海塞的男人来说，肠癌比较喜欢“

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